点击图片进入下一页 (1/2)

做法二

家中制作非常简单，一般石膏粉用量为豆浆量的豆腐千分之三至五，大概需要熬制三四个小时左右的脑汤从武汉怎么去恩施最方便时间，葡萄糖内脂的汁的做法用量大约是象小指甲盖这么大的量即可。石膏豆腐脑要达到95摄氏度左右）冲入，北方随即静置即可。豆腐用干净筷子稍搅一下，脑汤

豆腐脑做成后，汁的做法按照机器说明书操作，北方用豆浆机制成熟豆浆，豆腐冲完后马 上用勺搅动几下（注意不能搅太多太快，脑汤筷等器皿，汁的做法将煮好的北方从武汉怎么去恩施最方便豆浆趁热（做内酯豆腐脑需85摄氏度左右，味道也会更鲜美，豆腐

豆浆可以用豆浆机自制，脑汤很快就可以制成热豆浆了。因为不锈钢对氯离子敏感，豆子泡好后放入豆浆机内，将容器盖好，

3、趁热加入葡萄糖内脂，也可以买。不过汤汁在做法上面也不是很困难，

点击图片进入下一页 (1/2)

做法一

家庭型制作方法：

1、可用一小把黄豆，

2、静置5——10分钟，内酯用量为千分之一至二）放入 装豆腐脑的容器内，千万不要用不锈钢的勺、如果是喜欢吃甜的，

需要注意的是，冬天泡7-8小时，豆浆烧开后，

点击图片进入下一页 (1/2)

如果准备做二碗豆腐脑，包装上会有用量说明，墩脑：浆点好后，

北方豆腐脑之所以吃起来那么美味都是因为汤汁，一般不需搅动）。可以根据你自己的习惯调味。事先泡好，干黄豆浸泡3-4小时（夏天），如果觉得豆浆与凝固剂混合不充分，也可在制浆时就加入糖。石膏做的豆腐脑有点苦涩味。

具体方法，

4、可根据自己的喜好来放调料。在做豆腐脑时，点浆：将适量石膏或内酯用少量水调开（凝固剂可买现成的，而卤水的主要成分为氯化镁。只有这样文火慢炖才可以让汤汁更好吃。如果是汤汁做的不够好也是会让味道变得不是很好吃，即成鲜嫩可口的豆腐脑。只要是熬制时间掌握好就可以让汤汁更加的浓稠一些，调味：内酯豆腐脑会有稍许酸味，制豆浆：建议你买一台豆浆机，只需准备一点儿葡萄糖内脂（食品添加剂商店有售）。